En primer lugar picaremos el queso con un par de golpes de turbo y reservaremos

Ahora añadiremos el puerro y lo trocearemos 4 seg vel 4

Ahora añadiremos el calabacin y la berenjena troceado, el aceite, la sal y la pimienta, lo trocearemos 6 seg, vel 5(si los trozos son demasiados grandes programaremos de nuevo, dependiendo del gusto de cada uno). Ahora ya troceado lo sofreiremos 15 min, varoma, giro izq, vel 1.

Por ultimo agregaremos el queso reservado y el queso en crema y lo mezclaremos 30 seg, giro izq, vel 2

Una vez terminado lo sacaremos y dejaremos enfriar en un plato aproximadamente 1 hora

Mientras tanto prepararemos nuestra masa de empanadillas. Una vez hecha y con la verdura ya templadita pondremos el relleno en el centro de nuestras empanadillas y las cerraremos