Paso a paso
- 1
Dejar remojar las lentejas en agua fría durante 24 hs.
- 2
El día que cocinamos las lentejas, las enjuagamos y escurrimos dejándolas en un colador mientras cortamos las cebollas y morrones bien pequeños, los chorizos y la panceta en trozos y la carne de cerdo en cubos.
- 3
Rehogamos los vegetales en un poco de aceite hasta que afloje el morrón e incorporamos los chorizos y el cerdo. (Evitar que se pegue en el fondo de la cacerola). Una vez que la carne de cerdo está sellada, agregar las lentejas y cocinar por 3 minutos revolviendo de vez en vez. Agregar el vino y dejar cocinar hasta que evapore el alcohol.
- 4
Incorporar el puré de tomate, condimentar y cocinar 40 minutos a fuego medio/fuerte revolviendo eventualmente.
- 5
Si es necesario, añadir agua para aportar líquidos.
- 6
Servir y disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marie Picasso le encantará ver cómo quedó.
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Soy manicura - esculpidora en Las Picasso Nails, mi emprendimiento. Cocino desde muy chiquita por necesidad y amor. Tengo 36 años, soy madre y muchas otras cosas más. Me encanta cocinar !apreaprenderrecetas nuevas para hacerles a los que quiero. Creo que cocinar es un acto de amor puro. Hagas lo que hagas, si es con amor va a salir bien... En la cocina y el resto de las cosas. Espero que les gusten mis recetas y compartan las suyas.
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