Helado de wasabi

Name: Helado de wasabi
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 ml nata para montar; 100 ml leche entera; 2 yemas de huevo; Wasabi en pasta o en polvo; 1 cucharada grande azúcar y de sal

COMOAGUAPARACHOCOLATEMYRIAM @cook_1146566

ESPAÑA

Un helado con toque picante.

Helado de wasabi

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ESPAÑA

Un helado con toque picante.

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

200 mlnata para montar
100 mlleche entera
2 yemas de huevo
Wasabi en pasta o en polvo
1 cucharada grandeazúcar y de sal

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos la leche y la nata a calentar sin que hierva, mientras batiremos las yemas de huevo junto con el azúcar hasta que blanqueen. A continuación iremos incorporando la leche y la nata a las yemas sin dejar de batir, mezclaremos bien.
2

Poner el wasabi a la mezcla, ir probando hasta que consigáis el punto de picante que os guste, sazonamos y mezclamos todo bien.
Meter en el congelador e ir removiendo con una cuchara cada media hora hasta que tengamos la consistencia de un helado cremoso. Servir acompañado de un poco de sésamo.