Paso a paso
- 1
Cocer las patatas en agua con sal picadas en dados pequeños.
- 2
Cocer los huevos.
- 3
Dar un hervor al pimiento troceadito, las judías y los guisantes.
- 4
Escurrir todo y dejar enfriar en 2 platos. Las patatas también. Pelar y trocear los huevos y dejar enfriar.
- 5
En una fuente colocar el atún casi escurrido del todo y desmenuzado. Echar también las aceitunas picadas a la mitad.
- 6
Cuando esté todo frío. Mezclar todo, remover suavemente. (Opcional: añadir cebolla cruda muy picadita, le da un toque de frescor, a quien le guste. O maíz dulce).
- 7
Añadir la mayonesa, y remover suavemente todo hasta que quede una masa uniforme. Dar forma con el tenedor redondita. Meter a la nevera y dejar enfriar 1 o 2 horas tapada con film.
- 8
Conservar hasta 24 horas en la nevera. Cuidado no romper la cadena de frío por la mayonesa.
- 9
En bocadillo está muy buena. O para acompañar una chuleta o bistecs.
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