Estira los filetes de pollo y extiende sobre ellos una loncha de bacón. Encima de ésta, la mitad de un tranchete de queso. Ya que, entero, sobresaldría del filete. Formar un rollito, repitiendo el proceso con todos los filetes. Podéis ayudaros con unos palillos para que el rollito no se desmonte (Yo no salo las pechugas, porque echo la sal en la salsa más adelante, pero eso para gustos)

Con un buen chorro de aceite de oliva, doramos los rollitos por todas sus partes. Cuando estén, los sacamos a un plato con una servilleta para quitar el exceso de aceite y reservamos.

Picamos media cebolla y (en una cazuela un poco amplia) la pochamos bien. Añadimos los rollitos y rehogamos un par de minutos.

Vertemos los 4 botes de nata líquida en la cazuela, echamos pimienta blanca y sal.