Pan de carne envuelto😍

Natalia
Natalia @cook_8132429
Argentina- Chaco

Esta receta la tome de sol gamarra ☺ la modifiqué en el relleno.

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Ingredientes

60 minutos
10 porciones
  1. 500 gramoscarne molida
  2. 1cebolla morada
  3. 1/2morrón verde
  4. 2cebollitas de verdeo
  5. 1/4de un repollo pequeño
  6. orégano
  7. sal
  8. ají molido
  9. 1huevo para ligar
  10. 4huevos para el relleno
  11. Para la masa
  12. 300 gramosharina 0000
  13. 50 ccaceite
  14. 75 ccagua
  15. sal
  16. 1huevo
  17. 1huevo para pintar la masa

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Preparamos la masa, en una fuente agregamos la harina, la aceite, el huevo, la sal y el agua. Amasar hasta que este homogénea, llevar a la heladera 20 minutos. Poner a hervir los 4 huevos.

  2. 2

    Preparar el relleno, cortar en brunoise la cebolla morada y de verdeo y el morrón. Colocar en un bol la carne, sal, orégano y ají molido. Mezclar todo y agregar un huevo para que ligue. Mandar a la heladera 15 minutos.

  3. 3

    Yo dividí en dos la masa y en dos partes el relleno. Estirar la masa, ni tan fina ni tan gruesa.

  4. 4

    Agregar el relleno, hacer dos niditos donde van a ir los huevos previamente hervidos. Cerrar bien en los lados y las puntas. Cortar en la parte de arriba tres tajos para que salga el vapor.

  5. 5

    Hornear a 180 ° por 40-45 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Natalia
Natalia @cook_8132429
Argentina- Chaco
Soy madre, amo cocinar, lo descubrí hace unos años es algo que me apasiona mucho, me gusta este espacio de poder compartir las recetas y ampliar mi conocimiento ☺
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