Tartas dulces

Pablo Facundo Parodi
Pablo Facundo Parodi @cook_2584692
Merlo

Tartas deliciosas se muestran en la foto, con relleno de dulce de manzana y batata las hacen muy tentadoras para cualquiera. Esta receta lleva pocos ingredientes y es deliciosa, pero para hacerlas se necesita paciencia.

Tartas dulces

Tartas deliciosas se muestran en la foto, con relleno de dulce de manzana y batata las hacen muy tentadoras para cualquiera. Esta receta lleva pocos ingredientes y es deliciosa, pero para hacerlas se necesita paciencia.

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Ingredientes

20 minutos
6 raciones
  1. Para la masa:
  2. 600 gHarina
  3. 200 gManteca
  4. 2Huevos
  5. 200 gAzúcar
  6. Para el relleno:
  7. 500 gDulce de batata
  8. 1 kgManzanas
  9. 400 gAzúcar
  10. 4Limones

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Verter la manteca en un bowl junto con el azúcar, batir hasta obtener una manteca tipo pomada.

  2. 2

    Agregar los huevos de a uno, batir.

  3. 3

    Agregar la harina, empezar a trabajar con la mano uniéndola a los demás ingredientes.

  4. 4

    Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea, dejar descansar en la heladera durante 10 minutos.

  5. 5

    Estirar la masa, colocarla sobre fuentes previamente enmantecadas.

  6. 6

    Para el relleno:

  7. 7

    Pelar las manzanas, cortarlas, echarles limón para que no se oxiden.

  8. 8

    Colocarlas en una olla junto con el azúcar, dejar que se forme el almíbar y que se cocinen.

  9. 9

    Esperar que se enfrie.

  10. 10

    Verterlo dentro de la masa y esparcirlo uniformemente.

  11. 11

    Para el relleno de batata:

  12. 12

    Colocar en una olla pequeña 50 cc de agua, luego el dulce de batata, dejar que se funda.

  13. 13

    Esperar a que se enfrie.

  14. 14

    Verterlo dentro de la masa.

  15. 15

    Cocinar las tartas en el horno a 150, 180 grados durante 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pablo Facundo Parodi
Pablo Facundo Parodi @cook_2584692
Merlo
A los 15 años me di cuenta que la cocina era mi pasion, desde muy pequeño cocinaba en casa, cocinar es mi actividad favorita por eso estoy estudiando para profesional gastronomico.
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Comentarios

Norali
Norali @norali
Nunca hice pastafrola con puré de manzanas ! voy a probarla debe quedar genial

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