Tacos de discada, platillo típico de la región de Chihuahua

Alex Arellano
Alex Arellano @cook_2596481
Chihuahua, Chih. México.

El nombre proviene de los discos de arado en los que tradicionalmente se cocina sobre leña. En este caso lo haremos en un sarten, es muy fácil de hacer y es una rica combinación de ingredientes para esos domingos familiares. Espero les guste y buen provecho.

Tacos de discada, platillo típico de la región de Chihuahua

El nombre proviene de los discos de arado en los que tradicionalmente se cocina sobre leña. En este caso lo haremos en un sarten, es muy fácil de hacer y es una rica combinación de ingredientes para esos domingos familiares. Espero les guste y buen provecho.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 500 gramoscarne de res finamente picada (filete o molida)
  2. 500 gramoscarne de puerco (molida)
  3. 150 gramoschorizo
  4. 100 gramostocino
  5. 4 piezassalchica (tipo hotdog) en reodajas.
  6. 1cebolla finamente picada
  7. 2tomates picados
  8. 1 dienteajo
  9. sal
  10. pimienta
  11. Tortillas de maíz
  12. Aceite o manteca

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Freír la cebolla y el ajo en aceite o manteca, ya acitronada (transparente), agregar el tocino el chorizo y las salchichas y freír.

  2. 2

    Agregar la carne de res darle un termino medio y agregar la carne de puerco hasta quedar prácticamente cocida.

  3. 3

    Agregar el tomate sal y pimienta al gusto dejarla así hasta que el tomate acabe por cocerse y servir.

  4. 4

    Acompáñelos con la salsa de su preferencia

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Alex Arellano
Alex Arellano @cook_2596481
Chihuahua, Chih. México.

Comentarios (3)

lucygm
lucygm @lucygm
Graciassss!! Esta semana es el cumple de mi niño y queremos variarle a la carnita asada 😅, siempre compramos la discada ya preparada en la carniceria pero esta vez quiero prepararla yo, seguiré tu receta a ver como me queda 😋😋😋
(editado)

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