Risotto de espinaca integral

Name: Risotto de espinaca integral
Yield: 1 persona
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 g arroz integral (1 pocillo); 4/5 cdas espinaca congelada (o 3 cucharadas cocidas); 1/2 cebolla; 1/2 caldo de verduras knorr; 1 diente ajo; 1 cda queso crema light; 1 cda ricotta descremada; C/n sal; Opc: semillas de sésamo negras y blancas

Cande Cazzaniga @cook_7220720

Aparte de ser sana, esta receta es fácil y rápida.

Risotto de espinaca integral

Cande Cazzaniga @cook_7220720

Aparte de ser sana, esta receta es fácil y rápida.

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Ingredientes

1 persona

100 garroz integral (1 pocillo)
4/5 cdasespinaca congelada (o 3 cucharadas cocidas)
1/2cebolla
1/2caldo de verduras knorr
1 dienteajo
1 cdaqueso crema light
1 cdaricotta descremada
C/nsal
Opc: semillas de sésamo negras y blancas

Guardada

Paso a paso

1

Cocinamos el arroz como lo indique la caja junto al caldo de verduras. (Consejo, hacerlo con más de tres pocillos de agua para que sobre caldo). Una vez listo lo colamos y reservamos el caldo.
2

Picamos el ajo y la cebolla. Descongelamos y escurrimos la espinaca.
3

Salteamos el ajo y la cebolla hasta que ésta última esté transparente. Agregamos el arroz, la espinaca, la ricota, el queso crema y las semillas a la sartén. Integramos
4

Agregamos aproximadamente 1 pocillo de caldo a la sartén y cocinamos destapada hasta que se consuma.
5

Servir y disfrutar! (Nota: agregar sal si es necesario)