Ensalada de garbanzos con vinagreta al romero fresco
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#recetasdefindemes
#milibrode1000recetas
El garbanzos es una alimentación muy recomendable para mantener equilibradas las constantes cardíacas y el nivel de colesterol, además de hidratar el cuerpo a la vez que le aporta energía. Es un excelente regulador intestinal por su abundancia de fibra, previniendo el estreñimiento.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta la espinaca y la cebolla de Figueres en juliana, el apio bien fino y el pepino pelado en dados. Corta el queso feta en dados. Pone los arándanos rojos secos a hidratar para 20 minutos.
- 2
En un bol grande, poner los garbanzos cocido, la cebolla, el pepino, el apio, los arándanos rojos, el queso feta y la espinaca.
- 3
Vinagreta al romero: en un bol pequeño, pon el romero cortado bien fino, el aceite de oliva prensado en frío, el vinagre de manzana, la miel de romero, pimienta blanca y sal al gusto. Emulsiona con un tenedor y deja reposar 10 minutos para que se mezcle las aromas.
- 4
Riega los ingredientes del cuenco grande con la vinagreta al romero y mezcla los ingredientes. Sirve la ensalada enseguida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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