Pan integral con multisemillas
Prepara este fabuloso pan integral para tu familia, rico y sano :)
Pan integral con multisemillas
Prepara este fabuloso pan integral para tu familia, rico y sano :)
Paso a paso
- 1
Primero remojar las todas semillas juntas en medio vaso de agua para que se activen, menos el ajonjolí.
- 2
En un bowl grande colocar la harina integral junto con las dos tazas de harina blanca mezclar bien. (la harina integral no cernir, la harina blanca sí)
- 3
Hacer un volcán en el bowl añadiendo la levadura junto con el azúcar o endulzante y aceite, luego integrar las semillas remojadas junto con el agua.
- 4
Echar el agua ya con la sal disuelta en la mezcla de la harina y empezar a mezclar con las manos. Amasar suavemente :)
- 5
Cuando la masa ya no se pegue en tus manos ya está lista, para eso tienes que hacerlo en un mesón cómodamente y agregar más harina blanca si lo requieres.
- 6
Dejar leudar por 30 minutos y porcionar en bollos a 120 gramos
- 7
Con esta receta alcanza de 15 a 20 panes si desea más cantidad de pan tiene que bajar el gramaje de 120 gramos a 100 gramos.
- 8
Cuando esté los bollos formados aplastar un poco para mejor cocción, luego pintar con agua y esparcir el ajonjolí.
- 9
Horno precalentado 200 ° por 20 minutos luego ordenar los panes en una lata engrasada y espolvoreada con harina, hornearlos 20 minutos.
- 10
Disfruta este riquísimo pan con fibra donde las semillas van por dentro y un gran aporte para tu sistema digestivo!
- 11
Hay hornos por la intensidad de su fuego requieren menos tiempo, conozca su horno :)
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