Cortar todas las verduras en juliana, cortar la pechuga en láminas y en juliana. Cortar la carne en láminas y en juliana y reservar todo por separado.

Tratar que todo tenga el mismo tamaño la verdura y las carnes, para que su cocción sea pareja y quede presentable a la hora de preparar los tacos.

En un wok caliente con un fondo de aceite neutro cocinar todas las verduras juntas a fuego fuerte hasta tiernizar pero que queden crocantes sal pimentar , recervar .

En el mismo wok que cocinamos las verduras y todavia esta caliente le agregamos un chorrito de aceite y cocinamos la pechuga y la carne cortada en tiritas a fuego fuerte , hasta dorar , salpimentar , reservar y servir junto con las verduras y la salsa picante y las tortillas para tacos como se ve en la foto.