El repollo se separan las hojas con cuidado que queden lo más enteras posibles. Colocas una cacerola con agua cuando hierva metes las hojas hasta que se cocinen. No las cocines mucho porque se rompen al momento de armar los canelones

La carne molida la cociné con una cebolla, ajicitos. Pimentón o morrón, y dos tomates picados en cuadros. Condimentos al gusto.

La crema es aproximadamente taza y media de leche le coloqué 2 clavitos una hoja de laurel cuando hirvió la colé para retirar las especies. Agregar maizina o harina y batir. Poner en el fuego y agregar manteca hasta que este especita.

Tomar una hoja de repollo poner queso carne y enrollar. En una bandeja de vidrio colocar crema en el fondo luego los canelones. De nuevo crema unas rebanadas de tomate maduros. Quesooo y listo al horno. Que los disfrutes...