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Ingredientes

2 grandes
  1. 2Zanahorias mediana
  2. 250 grhabas hervidas
  3. 1Cebolla grande
  4. 1Morrón Verde
  5. 1Morrón Amarillo
  6. 1Morrón Rojo
  7. 250 grChauchas hervidas
  8. 250 grCarne vacuna para bifes
  9. CN de Salsa de soja
  10. CN de Sal
  11. CN de Pimienta
  12. CN de Miel
  13. Jugo de 2 Naranjas

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las verduras crudas en juliana y luego en bastones de 2 cm. Cortar las chauchas en bastones también. Cortar la carne en tiras.

  2. 2

    Saltear los ingredientes en el siguiente orden: primero la cebollas, después las zanahorias con la carne, luego los morrones y por último las chauchas y las habas. Salpimentar a gusto, agregar la salsa de soja, el jugo de naranja y la miel. Presentar en platos hondos.

  3. 3

    CN = Cantidad necesaria

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Juan Pablo Giraudo
Juan Pablo Giraudo @cook_8206638
Córdoba, Córdoba, Argentina
Técnico Superior en GastronomíaInstagram 📸➡ @archivojpg
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