Rollitos de jamón rellenos con masa filo

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Aragón

Rollitos de jamón rellenos con masa filo

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Ingredientes

4 raciones
  1. 8 filetesJamón de york
  2. 1zanahoria
  3. 1calabacín pequeño
  4. 8judías verdes
  5. 1/2cebolla
  6. 8 hojasmasa filo
  7. 3 cucharadasaceite de coco
  8. 2 cucharadassalsa teriyaki
  9. 1 cucharaditajengibre molido
  10. 125 ccnata líquida

Paso a paso

  1. 1

    Saltear en un wok o sartén honda el calabacín, la zanahoria, la cebolla y las judías verdes con el aceite de coco. A fuego fuerte y sin dejar de mover. Incorporar el jengibre. Cuando empiecen a dorarse las verduras agregar el teriyaki y la nata líquida. Saltear rápido un par de veces y retirar del fuego. Dejar reposar.

  2. 2

    Colocar una cucharada de las verduras sobre un filete de jamón

  3. 3

    Enrollar y colocar sobre una hoja de masa filo.

  4. 4

    Cerrar el rollito

  5. 5

    Freír en abundante aceite de girasol. 30'' por cada lado y sacar inmediatamente. Colocar sobre papel absorbente y servir con una mezcla de lechugas.

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Cocinar hoy
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Aragón
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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