Tortas fritas (Camperas) 😋
Me las hizo mi mamá toda la vida hasta el día de hoy y yo lo implemente por cuenta propia, son riquísimas y muy esponjosas, salen espectaculares! 🤗
Tortas fritas (Camperas) 😋
Me las hizo mi mamá toda la vida hasta el día de hoy y yo lo implemente por cuenta propia, son riquísimas y muy esponjosas, salen espectaculares! 🤗
Paso a paso
- 1
En un bowl grande añadimos los dos tipos de harina y las mezclamos, con los dedos hacemos un agujero en medio
- 2
Derretir la grasa y de esa misma añadir 6 u 4 cucharadas soperas
- 3
Añadimos la salmuera con la cantidad necesaria de sal ya diluida dentro del agua y procedemos a amasar hasta obtener una masa homogénea y lisa sin grietas (lleva su tiempo)
- 4
Armar bollos del tamaño a gusto de uno mismo y estirar con palo de amasar, botella o inclusive nuestras mismas manos (una vez estirados los bollos hacer un agujero pequeño en medio de cada uno)
- 5
Llevarlas a freír en grasa hasta dorar y retirar sobre una fuente o bandeja con papel de cocina para escurrir y ya tenemos nuestras tortas fritas bien caseritas ((:
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