Bombones de boniato

vilorano - La cocina de lovi
vilorano - La cocina de lovi @cook_1231026
El Vendrell (Tarragona)

Si te gustan los boniatos y quieres sorprender a tus invitados con unos bombones diferentes,te sugiero que pruebes de hacer estos bombones. Yo no paré de comerlos la noche de Halloween y servidos fresquitos junto a una buena copa de cava, ya es "bocata di cardinale".

Bombones de boniato

Si te gustan los boniatos y quieres sorprender a tus invitados con unos bombones diferentes,te sugiero que pruebes de hacer estos bombones. Yo no paré de comerlos la noche de Halloween y servidos fresquitos junto a una buena copa de cava, ya es "bocata di cardinale".

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2boniatos medianos
  2. coco rallado
  3. cubosalmedra en
  4. semillas de sésamo
  5. pasas sultanas
  6. ron

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos los boniatos en el horno a que se asen. Cuando estén hechos los pelamos y dejamos enfriar para poder trabajarlos,

  2. 2

    Mientras ponemos las pasas en remojo con el ron como mínimo unas 2 horas.

  3. 3

    Cuando tengamos el boniato frío lo trituramos y cogemos porciones haciendo bolitas y rebozándolas unas en coco, otras en la almendra y otras en las semillas de sésamo.

  4. 4

    Escurrimos bien las pasas y mezclaremos junto con otra porción de boniato y también haremos como anteriormente.

  5. 5

    Las puedes servir a temperatura ambiente o bien frescas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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vilorano - La cocina de lovi
El Vendrell (Tarragona)
Soy conserge de Instituto y me encanta la cocina sencilla, sin pretensiones y con sabor, cocinada con mucho cariño para que haga disfrutar a quien lo coma.Mi esposo y los compañeros de trabajo son mis conejillos de indias.Deseo que disfrutéis de la cocina tanto como lo hago yo, que me sirve de evasión tras un día duro junto a tanta juventud guapa que tengo en el trabajo.http://lacocinadelovi.blogspot.com.es/https://www.youtube.com/channel/UCl7-EqB_9ftAh44U9w-Iy9A
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Comentarios (5)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Me encanta el boniato!!!!! Tienen una pinta... pueden ser un pecado ir picando una a una así jejejeje :)

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