Berenjenas a la napolitana
Fácil, rápidas y exquisitas.
Paso a paso
- 1
Lavar las berenjenas, sacar el tronquito y cortar en rodajas gruesas, dejar con sal 20 minutos. Luego hervir hasta que esten blandas, pero no demasiado. Escurrir poner en una fuente de horno, cubrir con salsa de tomate y queso mozzarella, espolvorear con orégano.
- 2
Llevar al horno a 180ºC hasta que se derrita el queso.
- 3
El queso tiene que quedar tostadito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula1960 le encantará ver cómo quedó.
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