Tarta de ricota y frambuesa
Deliciosa tarta para la hora del té, o con un cafe después de la cena. Una receta muy sencilla.
Tarta de ricota y frambuesa
Deliciosa tarta para la hora del té, o con un cafe después de la cena. Una receta muy sencilla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl realizar un arenado con la manteca, azúcar, y la harina
- 2
Incorporar los huevos de a uno, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja, unir bien
- 3
Llevar a descansar a la heladera por 30 minutos
- 4
Retirar de la heladera, estirar dos tercios de la masa preparada y colocar en una tartera
- 5
Para el relleno:
- 6
Colocar en una olla pequeña una pizca de agua, luego colocar las frambuesas y 250 gr de azúcar
- 7
Dejar que se desarmen las frambuesas
- 8
Dejar enfriar
- 9
Colocarle a la ricota 100 gr de azúcar y el huevo, batir hasta que quede unido
- 10
Colocar en la masa el dulce de frambuesas frio y arriba la ricota
- 11
Cortar tiras de masa y colocárselas arriba como una pastafrola
- 12
Cocinar en el horno durante 40 minutos a fuego bajo
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