Ensalada de pasta variada

Hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento, el ajo y el laurel. Cuando este casi hecho, añadimos las gambas peladas y picadas. Salpimentamos, añadimos el atún y 2 cucharadas soperas de tomate frito. Pimentón dulce. Reservamos.

Cocemos la pasta según las indicaciones del paquete.

Escurrimos la pasta, la echamos en una fuente, la salpimentamos, añadimos la mezcla de sofrito con gambas y atún. Añadimos los palitos de cangrejo cortados en cuadraditos y le echamos vinagre un poquito. Mezclamos y reservamos en la nevera hasta que enfríe.