Mezclar la manteca con el azúcar con las manos, colocándose un guante, hasta que quede cremoso, luego incorporar la harina tamizada.

Cortar medallones medianos con un cortante y colocarlos sobre siliconas, llevarlos 15 mts. a la heladera, luego hornearlos por espacio de 10 mts. a 180º, retirar y espolvorear con azúcar impalpable.