Sopa conmovedora FZ

Name: Sopa conmovedora FZ
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 zanahorias; 1 apio; 1/3 de puerro; 150 g fideos conchas o caracoles o moños, o etc.; 200 g kilirrabo; 1 dado de caldo a elegír, si se lo desea; 3 toques....Sal, pimienta negra y ají molido; 1-1 1/2 de agua; 1 toque aceite; 4 dientes joá

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Sopa que conmueve y hace caer lagrimas por lo picante, ideal pa el invierno o el ofri.

Sopa conmovedora FZ

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Sopa que conmueve y hace caer lagrimas por lo picante, ideal pa el invierno o el ofri.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

3zanahorias
1apio
1/3de puerro
150 gfideos conchas o caracoles o moños, o etc.
200 gkilirrabo
1dado de caldo a elegír, si se lo desea
3toques....Sal, pimienta negra y ají molido
1-1 1/2de agua
1 toqueaceite
4 dientesjoá

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Arrancamos f-fiando los elementos
2

Seguimos trozando el puerro y el apio
3

las zanahorias y el koli rabo
4

Vertimos un toque de aceite en el fondo de una cacerola y doramos o sellamos a los vegetales unos 2-3 minutos con la tapa puesta para acelerar a fuego alto.
5

Luego destapamos, salamos, revolvemos y tapamos la olla y otros 3 min.
6

Ahora le zampamos el agua caliente y la pimienta en buena cantidad y molida gruesa.
7

Aplastamos, pelamos y picamos gruso el ajo..
8

Los hechamos a la cacerola y ajimoliamos tambien en gran proporción, y otra vez revolvemos....Y como comenzaba a hervir bajamos el fuego al minimo y tapamos una vez más......
9

Luego de unos 8-10min. de cocción
10

Zampamos los fideos revolvemos bien, tapamos nuevamente y ahora apagamos el fuego........
11

Transcurridos unos 15min. ya están listos los fideos, y la sopa tambien, se sirve y se come con ganas aúnque se nos caiga el lagrimón
12

Se llama FZ por que hay que escuchar a Francisco Zappa mientras se cocina esto, y con gusto el albun en vivo; La revelion de la ciudad de Tillsen.....Que es bastante variado y exelente....Es acepado tambien escuchar a Steve Hillage tambien en vivo en Harald que para mi es uno de los mejores discos de la historia del rock and roll, con una guitarra espacial que es la mejor en eso.