Pastel de papa con zapallo y jurel
Todos conocemos la típica receta de pastel de papas con carne, sin embargo cuando en casa hay comensales intolerantes a la proteína de la carne, la mejor idea es innovar.
Pastel de papa con zapallo y jurel
Todos conocemos la típica receta de pastel de papas con carne, sin embargo cuando en casa hay comensales intolerantes a la proteína de la carne, la mejor idea es innovar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pino: pica la cebolla en cubitos pequeños y sofríe en aceite hasta que blanquee... añade el jurel y los choritos (sin el jugo) y ajo picado además de perejil. Revuelve y deja reposando.
- 2
En una olla hierve las papas y luego haz un puré rústico
- 3
El mismo procedimiento con el zapallo, hierve hasta que ablande y muele con un tenedor
- 4
En un molde enmantequillado coloca una capa de puré de papas, otra capa de pino, otra capa de zapallo molido, huevos... repite el procedimiento hasta llenar el molde
- 5
- 6
- 7
Termina con una capa de puré de papas y lleva al horno hasta gratinar (10 o 20 minutos dependiendo tu horno)
- 8
Sirve caliente
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