Croquetas de polenta soft

B.B.B. y mas
B.B.B. y mas @cook_2619877
Barcelona

Hola Amig@s de B.B.B. !

Nuevamente aquí amig@s con las recetas que nos ayudan en la economía del hogar, a dar de comer bien y rico a nuestra familia y no tirar ningún alimento! Hoy, lección de aprovechar las cosas! ;) Con la polenta que nos sobró ayer, vamos a hacer unas croquetas un poco diferentes a las tradicionales, pero no menos ricas eh!

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. Polenta que sobró
  2. 1cebolla
  3. 1/2pimiento
  4. 2 dientesajo
  5. 100 gjamón en daditos
  6. 100 gqueso en daditos
  7. 2huevos
  8. harina para rebozar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Bien, la polenta que nos sobra, tiende a quedar un poco pegada o dura, con un tenedor la "desmigamos" para dejarla a punto para las croquetas.

  2. 2

    Dorar el ajo en aceite de oliva, luego la cebolla hasta que quede transparente.

  3. 3

    Agregar el pimiento y rehogar bien.

  4. 4

    Armar las croquetas cogiendo un poco de polenta, luego agrego un poco de sofrito y el queso o el jamón.

  5. 5

    Yo las hice de estos dos sabores y distinta forma. Pero... los puedes cambiar a gusto! Particularmente yo arme las croquetas de queso en forma de bolas y las de jamón en forma de conos.

  6. 6

    Una vez armadas, las paso por huevo batido y por harina. A freír y a degustar nuestras croquetas de polenta soft!!!

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B.B.B. y mas @cook_2619877
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Madre, esposa, bloguera y con muchas ganas de compartir conocimientos y experiencias culinarias en comunidad.Bueno, bonito, barato y mas ayudas para el día a día.Te espero en mi blog que seras Bienvenid@ y encontrarás todas las recetas con su presupuesto exacto!http://bbbymas.es
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