Bonito con fideos

Name: Bonito con fideos
Yield: 7 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo y 1/2 bonito, limpio y partido en tacos; 2 patatas; 500 grms fideos con agujero; 1 Pimiento; Tomate frito; 1 cebolla; 3 ajos; Laurel

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Bonito con fideos

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

7 raciones

1 kilo y 1/2bonito, limpio y partido en tacos
2patatas
500 grmsfideos con agujero
1Pimiento
Tomate frito
1cebolla
3ajos
Laurel

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Freír el bonito y pasarlo a una cazuela de barro.
2

En el mismo aceite y a fuego bajo, rehogar el pimiento a tiras, la cebolla cortada fina y los ajos en láminas, cuando empiece a dorarse, añadir las patatas en tacos y la hoja de laurel.
3

Echar todo en la cazuela, añadirle el tomate frito y dejarlo hervir unos 15 minutos. Sofreír los fideos, reservarlos para añadirlos a la cazuela 15 minutos antes de comer, han de quedar enteros.