Arepa "Reina pepiada" saludable

Una receta muy completa y saludable pues añadimos vegetales como el calabacín a la receta tradicional de arepas, incluye grasas saludables como el aguacate y el aceite de oliva virgen extra, además pueden comerla las personas con enfermedad celíaca
Arepa "Reina pepiada" saludable
Una receta muy completa y saludable pues añadimos vegetales como el calabacín a la receta tradicional de arepas, incluye grasas saludables como el aguacate y el aceite de oliva virgen extra, además pueden comerla las personas con enfermedad celíaca
Paso a paso
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Rallar el calabacín y agregar la harina P.A.N, la sal e ir añadiendo el agua tibia poco a poco
- 2
Ir amasando con las manos la mezcla anterior hasta obtener una masa, luego formar una bola con la masa y darle palmadas hasta obtener la arepa
- 3
En una plancha, asador o sartén ir colocando las arepas, cuando el asador está caliente, pasados diez minutos darle la vuelta a la arepa
- 4
Cortar los filetes de pavo en en tiras o cuadros pequeños y cortar el aguacate en lascas
- 5
Colocar las lascas de aguacate en un bowl y añadir el pavo, la cebolla, el tomate picado y la cucharada de aceite de oliva virgen extra, el cilantro mezclándolo todo
- 6
Abrir las arepas por los bordes con la punta de un cuchillo y luego rellenar con la mezcla de pavo, aguacate, cebolla y tomate y a disfrutar! Deliciosas!
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