Hojaldres de piña
Una receta sencilla y fácil de preparar. Es ideal para preparar como postre, merienda o incluso desayuno. Perfecta para utilizar posibles recortes de masa de hojaldre de otras preparaciones. Sino te gusta la piña, puedes utilizar cualquier otra fruta natural o en conserva.
Hojaldres de piña
Una receta sencilla y fácil de preparar. Es ideal para preparar como postre, merienda o incluso desayuno. Perfecta para utilizar posibles recortes de masa de hojaldre de otras preparaciones. Sino te gusta la piña, puedes utilizar cualquier otra fruta natural o en conserva.
Paso a paso
- 1
Estiramos la masa de hojaldre y la cortamos en cuadrados de unos 7 cms de lado. Colocamos en una placa de horno y reservamos.
- 2
En una sartén ponemos el azúcar moreno hasta que se funda
- 3
Agregamos la piña cortada en trozos y la mantequilla. Salteamos, apartamos del fuego y reservamos.
- 4
Mezclamos la crema pastelera con 30 gr de coco y, la introducimos en una manga o pistola pastelera.
- 5
Pincelamos con huevo batido los cuadrados de masa y, repartimos la crema con coco, de modo que quede cubierto el centro pero los extremos no.
- 6
Por último, colocamos tres trozos de piña sobre cada cuadrado, presionando bien la crema y, llevamos al horno, precalentado a 180°. Dejamos cocinar durante unos 15 minutos.
- 7
Preparamos un almíbar con el azúcar blanco y, pincelamos los bordes de los hojaldres nada más sacarlos del horno.
- 8
Por último, espolvoreamos los bordes con los últimos 10 gr de coco. Dejamos enfrisr antes de consumir.
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