Bizcocho de zanahoria y chocolate
Tienes que probarlo, te va a encantar!!!!
Bizcocho de zanahoria y chocolate
Tienes que probarlo, te va a encantar!!!!
Paso a paso
- 1
Mientras preparamos el bizcocho, vamos calentando el horno a 180 grados. Picamos finamente la zanahoria y reservamos. (si tenemos, mejor en picadora eléctrica)
- 2
Batimos bien los huevos con el azúcar. Preferiblemente con varillas eléctricas. Añadimos después el aceite y canela. Seguimos batiendo bien.
- 3
Añadimos a esta mezcla la zanahoria picada. Seguimos removiendo bien.
- 4
En un bol mezclamos muy bien la harina y levadura
- 5
Cambiamos la mezcla anterior, a otro recipiente mayor (bol grande) y vamos añadiendo poco a poco con un colador la harina y levadura...
- 6
Incorporamos, a la harina, la mezcla que lleva huevo. Vamos removiendo muy bien para que se vayan integrando muy bien los ingredientes.
- 7
Engrasamos un molde con mantequilla y un poco de harina espolvoreada y vertemos la mezcla.
- 8
Dejamos unos 45 minutos a 180 grados en el horno.
- 9
Cuando quede poco para sacar el bizcocho, vamos preparando la cobertura.
- 10
Ponemos en un cazo, a fuego medio, la leche y los trozos de chocolate, sin dejar de remover. Cuando esté todo bien integrado, añadimos la mantequilla y seguimos removiendo. Por último, añadir la cucharada de agua y seguimos removiendo. Lo reservamos un momento a temperatura mínima.
- 11
Transcurridos los 45 minutos, sacamos el bizcocho y dejamos enfriar un poco. Vertemos la cobertura de chocolate y decoramos.
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lusol58 -
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