Paso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar y la sal hasta blanquear. Perfumar con ralladura de limón. Agregar los huevos. Hacer una corona con la harina.
- 2
Colocar el batido en el centro. Unir la masa sin amasar con la parte posterior de la muñeca para no transferirle el calor de las manos. Cubrir con papel adherente y enfriar en heladera varias horas antes de usar (y hasta 10 días). Usar la masa para tartas, galletitas. Masitas y alfajorcitos.
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