Se pone sobre un bol la carne la cebolla bien chiquita, el morrón, la zanahoria rallada, condimentos a gusto, sal y mezclar el huevo para ligar. Se lo coloca sobre papel de aluminio, se pone fetas de jamón y queso.

Los huevos por la mitad uno al lado del otro se le pone la panceta una al lado del otra y se termina de enrollar a la mitad de la cocción. Se abre el papel para que no quede hervida, y queda espectacular espero que quede riquísimo y les guste.