Pollo al curry frito con mahonesa de coco

Name: Pollo al curry frito con mahonesa de coco
Cuisine: españolas
Ingredients: Pollo troceado con hueso o sin ( al gusto); al gusto Curry en polvo cantidad; Para la mahonesa:; huevo; aceite; sal; coco rallado; Aceite abundante para freír

Eli Sanlúcar @cook_1106623

CÁDIZ

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Pollo al curry frito con mahonesa de coco

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Ingredientes

Pollo troceado con hueso o sin ( al gusto)
al gustoCurry en polvo cantidad
Para la mahonesa:
huevo
aceite
sal
coco rallado
Aceite abundante para freír

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Paso a paso

1

Añadirle al pollo el curry en polvo la cantidad al gusto y dejarlo en la nevera macerar toda la noche.
2

Preparar una mahonesa casera con el huevo, aceite y sal y el coco rallado y añadir poco a poco el aceite girasol hasta que espese.
3

Freír el pollo en abundante aceite tipo freidora y acompañarlo con la mahonesa de coco aparte para mojar.
4

Si queréis un toque diferente tostar un poco de coco y lo hechais encima de la mahonesa.

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Eli Sanlúcar @cook_1106623

domingo, 25 de octubre de 2015 a las 09:22 PM

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Pollo Al Curry Freir Mayonesa Coco

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