Pechugas de pollo en salsa de queso philadelphia

Name: Pechugas de pollo en salsa de queso philadelphia
Yield: 4 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 4 pechuga de pollo sin hueso y sin piel; 2 cdas. aceite vegetal; orégano; sal y pimienta algusto; ========>Para la Salsa; 200 g Queso Crema Philadelphia; 1 cucharada mantequilla; 1 cucharadita harina; 2 tazas leche tibia; 1 pizca nuez moscada; al gusto Sal y pimienta

Chef Diosa @cook_1122045

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Pechugas de pollo en salsa de queso philadelphia

Chef Diosa @cook_1122045

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

4pechuga de pollo sin hueso y sin piel
2 cdas.aceite vegetal
orégano
sal y pimienta algusto
========>Para la Salsa
200 gQueso Crema Philadelphia
1 cucharadamantequilla
1 cucharaditaharina
2 tazasleche tibia
1 pizcanuez moscada
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

PREPARACION DE LA SALSA:
Calentar en un sartén la mantequilla y agregar el harina. Cocinar por 1 minuto moviendo constantemente.
Verter la leche tibia, la nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto. Mover hasta que la salsa espese ligeramente.
2

Tomar una taza de la salsa ya tibia, licuar con el queso crema philadelphia y volver a juntar con el resto de la salsa, calentar hasta que suelte el hervor y apagar, rectificar sazón.
3

Sazonamos las pechugas con orégano y pimienta, la sal se la añadiremos en el último momento, dado que si se añade antes de su cocinado, la pechuga tiende a resecarse más.
Ponemos en la plancha las 2 cucharadas de aceite y colocamos las pechugas en la plancha bien caliente.
4

Cuando el color crudo de las pechugas vaya desapareciendo se les da la vuelta y se cocinan por el otro lado. Se bañar con la salsa blanca y servir.