Gelatina de limón con rodajas de banana

Name: Gelatina de limón con rodajas de banana
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete gelatina sabor a limón, sin grasas, sin gluten y con vitamina C (el paquete incluye dos sobres); 500 ml agua; 6 hojas gelatina neutra (3-4 cucharadas de agua fría para hidratarlas); 3 bananas pequeñas; El zumo de 1/2 limón (en caso que las bananas se corten con antelación al momento de servir el postre)

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Esta gelatina de limón es de paquete y de sabor a limón. La preparé de una manera especial, en principio siguiendo las indicaciones del envase, pero luego le añadí hojas de gelatina neutra para que tome mayor firmeza y consistencia. El motivo por el que añdí este ingrediente (ya que no es indispensable) es porque empleé un molde de silicona con forma de flor.
Para acompañar corté rodajas de banana al momento de servir la gelatina. Si deseas hacerlo antes será neceario rociarlas con zumo de limón para que no se pongan oscuras dando mal aspecto al postre.

Gelatina de limón con rodajas de banana

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

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Ingredientes

120 minutos

8 raciones

1 paquetegelatina sabor a limón, sin grasas, sin gluten y con vitamina C (el paquete incluye dos sobres)
500 mlagua
6 hojasgelatina neutra (3-4 cucharadas de agua fría para hidratarlas)
3bananas pequeñas
El zumo de 1/2 limón (en caso que las bananas se corten con antelación al momento de servir el postre)

Guardada

Paso a paso

120 minutos

1

Poner 250 ml de agua en una cacerola mediana y hervirla. Apagar el fuego y echar el contenido de polvo de gelatina de los dos sobres que trae el paquete.
2

Mezclar con varilla hasta que el polvo se disuelva por completo.
Verter 250 ml de agua fría y volver a mezclar bien.
3

Con tijera cortar en trozos las hojas de gelatina y ponerlas en una compotera. Añadirles las cucharadas de agua fría para hidratarlas.
4

Calentar en microondas las hojas de gelatina (no hervirlas), mezclarlas bien para que se disuelvan completamente y echarlas a la gelatina de limón. Mezclar con varilla la preparación.
5

Verter la gelatina de limón en el molde de silicona (se puede emplear cualquier otro molde).
El añadir las hojas de gelatina neutra me sirvió para que al desmoldar la gelatina esté mucho más firme y no pierda la forma dada por el molde.
6

Enfrialar en la nevera hasta que obtenga firmeza y consistencia. Retirarla y desmoldarla en un plato grande o bandeja adecuada.
7

Si se la va a servir en el momento de desmoldarla adornarla con rodajas de bananas cortadas en ese mismo instante.
8

De lo contrario, mantener la gelatina en la nevera hasta el momento en que se la va a servir. Si se desea tener listo el postre completo, cortar las rodajas de bananas, rociarlas con zumo de limón y adornar con ellas el postre.