Batir los huevos en un bowl. Agregar el azúcar, batir bien. Agregar la miel y batir bien.

Mezclar la harina con el polvo para hornear y luego agregarlo a la mezcla anterior

Agregar el agua y mezclar hasta que se haga suave

Tapar con un plástico y dejarlo reposar 30 min en la heladera

Poner un poco de aceite en la sartén (lubricarla para que no se peguen). Poner una cucharada de la mezcla y encima otra (esto va a hacer que con el peso se vayan formando el disco) y dejar hasta que se hagan los agüjeritos, (serán unos 70- 90 segundos) luego darlo vuelta y dejarlo unos 30 seg y sacar. Les tiene que quedar de un color marroncito (en mi foto no se ve bien porque la sartén los pegó un poco, pero con una buena, debería quedar bien!)

Usar uno de los panquequitos, poner el dulce de leche (también puede ser Nutella, o el relleno típico japonés el azuki como en mi caso) y tapar con otro. Aplastar un poquito en las puntas para cerrarlo