Guiso de carne a la sidra
Mari Carmen @MariCarmen
El guiso es un proceso culinario que permite recurrir a una gran variedad de ingredientes. Por regla general suelen emplearse los alimentos disponibles en la región, en la temporada o los que son del gusto del cocinero que lo prepara. Si bien el costo de elaboración varía de país a país, se lo considera una preparación económica que no necesita de muchos ingredientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una cacerola se añade aceite y se rehoga la cebolla picada y la carne sazonada y pasada por harina.
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Una vez que este un poco dorada se le añade la sidra y dejar evaporar unos cinco minutos, agregar agua, los guisantes, las zanahorias y las aceitunas cortadas en rodajas.las patatas las he frito un poco antes de echarlas con los demás ingredientes y el azafrán .
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Se deja cocer durante 1 hora aproximadamente (se puede hacer en la olla expréss y se dejaría 1/2 hora).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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