Primero trituras (quiebras tus galletas) dejando algunas para decorar a tu gusto. Tu molde lo forras por debajo de aluminio, para evitar que se te escurra tu pastel cuando lo estés montando (preparando).

Tu nieve previamente ablandada, con 15 min. fuera del freezer. Para que puedas manejarla, reservas.

Pones en tu molde desmontable una cama de galletas trituradas, y enseguida una cama de nieve de vainilla, un poco mas de galletas trituradas e igualmente otra de nieve de vainilla....hasta terminar con tu nieve y galletas y trata de hacerlo lo más pronto para que tu nieve no se vaya a derretir demasiado.

Cuando ya terminaste lo pones en el freezer, por una hora y lo sacas, despegas un poco con la ayuda de una toalla caliente y lo regresas al freezer en lo que bates (preparas) la whipping cream.

Tu crema la pones en un recipiente y la bates un poco, cuando veas que ya agarro consistencia, le tamizas el azúcar de confeccionar y sigue batiendo por unos 3 min. más. Después sacas tu pastel del freezer y a decorarlo a tu gusto.

En este caso, yo utilice una manga pastelera desechable una dulla de estrella grande y unas galletas enteras para el fin. (Finishing)