#BBB. El auténtico ajo y aceite, sale espectacular

Thermomix

El all-i-oli es una de esas recetas que se me resistían con la Thermomix, hasta que descubrí esta receta que nunca falla y sale tanto de sabor como de textura perfecta.Además al no llevar huevo no hay peligro de intoxicación y podemos guardarla durante muchos días en la nevera, siendo indispensable en verano para acompañar todo tipo de ensaladillas o bien carnes.

ALLIOLI ( AJO Y ACEITE )Pleno veranito donde las reuniones con amigos y familia se hacen con una rica barbacoa 🍗🍖🍺🍺🍗si eres amante del sabor potente, atrévete con esta salsa !!

#yomequedoencasa

Esta receta esta súper buenísima receta de mi mujer

Para estos días de calor viene muy bien además de rápida y económica

La salsa de all i oli hecha en mortero no es una de mis pasiones (el hacerla) hay que tener mucha paciencia para hacerla. Últimamente la hago en la batidora y como le he encontrado el truco para que salga espesa ya la he adoptado en mi cocina.

Este es el Alioli convencional.El que se usa Huevo.Es parecido a la mahonesa, pero añadiéndole Ajo.

#familiar Siempre que llueve me acuerdo de mi padre con el mortero en la mano haciéndola. Yo no tengo tanta paciencia como él y la hago con la Tm5

Para cuando tienes prisa

Otra forma de comer pescado

Un asado de bacalao fresco con verduras y con capa de ali-oli que le da un toque especial y encantará a todos.Suelo comprar una pieza entera de este pescado, le pido al pescadero que le quite la espina central al bacalao y me prepare unos lomos. La cabeza está riquísima en el mismo asado, pero también puedes reservar para preparar un buen caldo de pescado junto a la espina y unas verduras.#pescado#calendario2025

Esta foto corresponde al restaurante: Chateau la Roca donde recientemente comí esta deliciosa ensalada.

Ummmm

Facil. Sana y contundente.

¡El mejor acompañante para tus platos!

Es muy fácil y económico de hacer. No requiere de muchos ingredientes y sabe muy rico... Experimenta y lo verás

Un arroz riquísimo y ligero para esas reuniones de verano con amigos o familia, os recomiendo un vino rosado espumoso o blanco bien fríos.#alambiquecocina.

Receta griega rica, rica