Pelar y cortar en cubos a las papas.
Ralla las zanahorias.

En un molde de horno, poner aceite en aerosol.

Mezclar las papas con la sal/pimienta y el aceite.
Colocarlo en el molde y tapar con papel aluminio.
Llevar al horno (350° F) hasta que las papas esten cocidas (aprox. unos 20 minu)

Batir los huevos, agregar las zanahorias rayadas.
Esperar que esten las papas y agregarle esta preparacion.
Cocinar nuevamente por unos 15 minu o hasta que el huevo este solidificado.

Dejar enfriar y desmoldar.