Sebentar lagi mau menyambut hari Kartini dapat tantangan dari mamah cookpad untuk buat makanan dari kota kelahiran ibu Kartini yaitu Jepara..kali ini saya mau coba buat pindang serani khas Jepara..rasanya segerrrrr banget karena ada asem2nya dan pedas dari cabe rawit..kalau mau lebih pedas cabe rawitnya bisa di pites ya mom biar lebih nendang pedasnya..Selamat mencoba#HariKartini#MasakanKhasJepara

Assalamu'alaikum...Lama tak jumpa ya maakk 😁Kali ini aku share resep pindang serani yang pasti asem pedes segeeer banget,Disini aku pake ikan Nila yaPindang serani ini termasuk masakan khas jepara , bisa di ganti pake ikan patin, bandeng, kakap

Favorit suami dan anak", kalo saya karna ga makan ikan jadi makannya pake tahu tempe goreng dan kuahnya aja. Enak segerrr.... Bumbunya bisa di iris" atau di haluskan, sesuai selera aja. Ga fotoin step" nya karna kalo pagi batre hp selalu abis karna di mainin anak"..,hmm

Salah pilih mangkok 🤦 warna kuahnya jd gak kliatan... Yang penting rasanya lah ya 😄 kebetulan dibeliin ibu ikan blendung, entah itu ikan apa aku kurang tau 😅 yg pasti ikan air tawar dan ukurannya lumayan gede, hampir 1 kg seekor. Teksturnya kayak ikan patin tp lemaknya lebih sedikit. Ini cabenya aku masak utuh soalnya punya balita yg ikut makan.

Masak ini karena untuk ngobatin rasa kangen kampung di rembang n kebetulan suami blm boleh makan yg goreng2.. Alhasil intip resep bunda @susiagung dan sedikit d modif yaa sesuai selera..

Pertama kalinya tau kalo masakan ini namanya pindang serani, yaaa... saat tinggal di jepara. Sering denger.. tp baru exekusi dgn resep sendiri dr cerita2 teman dan tetangga di Jepara.Ternyata enak, segar.. dinikmati saat cuaca panas2.. hmm... yummy pokoknya..

Masakan khas kota kelahiran "Pati" dan ini perdana saya masak ini, Alhamdulillah suami dan anak² suka semua 😊

pengen masak ikan yg seger2 jadi deh pindang serani yg super simpel

Saat masak pindang serani jadi ingat masakan ibuu

Source : susie agungResep aslinya pakai ikan kakap ya. Saya pakai ikan bandeng 😊