Tocino de cielo sobre bizcocho
Mari Ramos @cook_2597782
Paso a paso
- 1
Con los 125 ml de agua y los 250 g de azúcar ponemos a cocer unos 7 minutos.
- 2
Batimos las yemas y el huevo le incorporamos el almibar poco a poco sin dejar de remover, ponerlo en un molde y reservar.
- 3
Preparacion del bizcocho: separamos las claras batir a punto de nieve y las yemas von el azúcar, mezclar las claras von las yemas con movimientos envolventes incorporamos el harina tamizando poco a poco cuando este lo incorporaremos al tocino de cielo. Meteremos al horno precalentado a 200º, meter al baño maria hasta que este cuajado.
- 4
Mientras tanto hacemos un almibar con los 150 ml de agua y el azúcar, cuando esté cuajado el tocino de cielo y el bizcocho pincharemos el bizcocho y le pondremos el almibar. Meteremos en el frio y cuando este desmoldaremos.
- 5
Cubrimos con el azúcar glas y quemamos con una plancha.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Ramos le encantará ver cómo quedó.
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soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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