Ajo aceite

es una de las salsa que me encanta y siempre m la hacia y un amigo valenciano porque no consegia sacarla hasta que fui a valencia y m enseño mi yerno que es valenciano
Ajo aceite
es una de las salsa que me encanta y siempre m la hacia y un amigo valenciano porque no consegia sacarla hasta que fui a valencia y m enseño mi yerno que es valenciano
Paso a paso
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Se machacan muy bien los ajos hasta obtener como una pasta, agregar las yemas y empezar a darle vueltas a medida que se que se hecha el aceite en hilo muy fino, cuando veamos que ya nos a ligado dejamos de echar aceite y seguimos dando vueltas hasta que veamos que necesita más aceite le echamos. Sabremos que esta cuando se nos lie en el mortero o lo pongamos boca abajo y no se caiga.
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