Appeltaart (Tarta de manzana holandesa)

meritxell63
meritxell63 @cook_1586140
Nederland
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Ingredientes

4 raciones
  1. 200 gharina que ya lleva levadura
  2. 100 gmantequilla
  3. 150 gazúcar
  4. 1 poquitosal
  5. 1huevo
  6. 600 gmanzanas
  7. 50 grazúcar
  8. 2 ó 3 cucharaditascanela en polvo
  9. 1 pocomermelada de albaricoque para dar brillo a la tarta
  10. 1 pocopan rallado encima del suelo de la tarta
  11. Esto último se pone sobre la masa antes de poner la manzana para que no humedezca en suelo .de la tarta

Paso a paso

  1. 1

    Batir la mantequilla con el azúcar, y cuando tenga el punto de pomada añadir la harina tamizada con la levadura y el huevo batido.

  2. 2

    Tiene que quedar una masa bastante flojita y suave un poco difícil de trabajar
    La dejamos reposar, media hora en la nevera

  3. 3

    Mientras pelamos las manzanas las cortamos a trozos, las ponemos en un bol y le añadimos el azúcar el limón y la canela.

  4. 4

    Sacamos la masa de la nevera y cortamos un trozo para el enrejado, con el resto, forramos el molde de 24 cm, espolvoreamos de pan rallado, vertemos la manzana y aplastamos un poquito con las manos.

  5. 5

    Con el resto de la masa, procedemos a hacer el enrejado, pintar con el huevo batido y meter en el horno precalentado, durante 60-75 m.aproximadamente.
    Con un poco de mermelada de albaricoque podéis pintar la tarta aún un poco caliente, esto le da brillo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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meritxell63
meritxell63 @cook_1586140
Nederland
http://lasrecetasdemeritxell.blogspot.nl/
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Comentarios (4)

martalhanna
martalhanna @ByMartagourmet
Me encantó!!! Me la guardo, que también soy fan de las tortas y tartas con manzana.

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