Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que hacemos es cocer el arroz con un poco de sal
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Mientras se cuece el arroz prepararemos la salsa de tomate, aunque si lo prefieres puedes comprarla hecha ya.
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Para la salsa de tomate picaremos media cebolla grande y un diente de ajo, lo doramos en una sartén con aceite de oliva y agregamos una lata de tomate triturado. Recomiendo añadirle algunas especias como tomillo o Albahaca, a parte de la sal y una pizca de azúcar para quitar la acidez del tomate
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Una vez hecho este sofrito vamos a pasarlo por la batidora, quedará una salsa riquísima.
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Añadimos la salsa a nuestro arroz cocido y freímos unos huevos, que colocaremos encima del arroz
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Malena del Río le encantará ver cómo quedó.
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