Cachapa con Queso

Comienza Mayo y con ella la temporada de lluvias, se extienden hasta Septiembre.Por todo el territorio se ven las grandes siembras de maíz ya que esta es su época de cultivo. Paracotos esta cerca de los Teques y Carrizal. Ahí tengo primos.Visitarlos era muy emocionante, ya que tenian grandes siembras y cuando ibamos le acompañabamos a recojer mazorcas para asar en la leña y preparar las infaltables cachapas con queso.Solamente recorrer la siembra para buscar el maíz era toda una aventura.
Cachapa con Queso
Comienza Mayo y con ella la temporada de lluvias, se extienden hasta Septiembre.Por todo el territorio se ven las grandes siembras de maíz ya que esta es su época de cultivo. Paracotos esta cerca de los Teques y Carrizal. Ahí tengo primos.Visitarlos era muy emocionante, ya que tenian grandes siembras y cuando ibamos le acompañabamos a recojer mazorcas para asar en la leña y preparar las infaltables cachapas con queso.Solamente recorrer la siembra para buscar el maíz era toda una aventura.
Paso a paso
- 1
Pelar las mazorcas
- 2
Limpiarlas muy bien
- 3
Con un cuchillo separar los granos de la mazorca
- 4
Una vez todos los granos separados
- 5
Licuar con agua y azúcar
- 6
Hasta que quede una masa líquida
- 7
Colocar en un bol y agregar la harina de trigo
- 8
Mezclar hasta unir muy bien
- 9
En una sartén caliente colocar un poco de aceite o mantequilla para que no se pegue y agregar la mezcla
- 10
Dorar por un lado y luego el otro
- 11
Rellenar con un queso fresco y disfrutar
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