Poner en una tartera manteca y harina! Eso hace que no se nos queme la masa.

Poner la primer tapa de Pascualina (si es hojaldrada mucho mejor) y reservar.

En un bowl poner los huevos y batir bien. Aproximadamente 5 minutos a mano o 1 con batidora eléctrica. Agregar el queso previamente cortado en cubitos y mezclar con tenedor

Cortar el jamón de la forma que les guste. Personalmente me gusta en tiras. Unir a la mezcla anterior.

Poner el contenido del bowl en la tartera

Colocar la tapa que nos quedaba arriba y hacer repulgue tipo empanada. Pinchar con tenedor para que salga el vapor y no se infle. Pintar con huevo

Poner en el horno previamente precalentado a temperatura media. aproximadamente unos 40 minutos o hasta que vean que este dorada

Cuando esté fría desmoldar y listo!