Pollo al curry, con arroz basmati y frutas secas

Name: Pollo al curry, con arroz basmati y frutas secas
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pechugas de pollo troceadas; 200 ml nata para cocinar; cebolla troceada; 1/2 cuchara de las pequeñas curry y de cúrcuma; aceite, sal, pimienta; Cilantro o cebollino; arroz basmati o quinoa; frutas secas (pasas, papaya, plátano, coco...)

Adriana Pazmiño 🙌 @cook_6088675

Me encanta la combinación de sabores, de salado con toques dulces y algo picante.

Pollo al curry, con arroz basmati y frutas secas

Adriana Pazmiño 🙌 @cook_6088675

Me encanta la combinación de sabores, de salado con toques dulces y algo picante.

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Ingredientes

2 porciones

2pechugas de pollo troceadas
200 mlnata para cocinar
cebolla troceada
1/2 cuchara de las pequeñascurry y de cúrcuma
aceite, sal, pimienta
Cilantro o cebollino
arroz basmati o quinoa
frutas secas (pasas, papaya, plátano, coco...)

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Paso a paso

1

Poner en una sartén con un poco de aceite la cebolla troceada, cuando este casi echa, añadir el pollo salpimentado con sal y pimienta. Dejar que se dore un poco.
2

Añadir la nata, cúrcuma, curry, y remover durante unos minutos y luego añadir el cilantro o cebollino
3

Cocer el arroz basmati con sal y aceite. Cuando este ya listo añadir la fruta seca. Listo para acompañar con el pollo al curry.