Gnocchi

Name: Gnocchi
Yield: 5 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 600 gr papas; 200 gr harina; 1 huevo; sal, pimienta y nuez moscada; --- para la salsa: tomate cebolla zanahoria pimentón

Jose Domingo Montes @jose1001

Chile

Esta es una receta fantástica, que le encantó a mi familia. Pensé que era dificil de hacer, pero me resultó bastante fácil y grata

Gnocchi

Jose Domingo Montes @jose1001

Chile

Esta es una receta fantástica, que le encantó a mi familia. Pensé que era dificil de hacer, pero me resultó bastante fácil y grata

Guardada

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Ingredientes

1 hora

5 porciones

600 grpapas
200 grharina
1huevo
sal, pimienta y nuez moscada
--- para la salsa: tomate cebolla zanahoria pimentón

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cocemos las papas de tamaño mediano alrededor de 20-25 minutos.
2

Cuando estén listas retiramos la cáscara y empezamos a moler.
3

Agregamos sal, pimienta, nuez moscada, el huevo y la harina y empezamos amasar.
4

Hasta lograr un mezcla
5

Estiras la masa y la corta para forma los gnocchi.
6

Para la salsa en un sartén agregas la cebolla en bruinose, la zanahoria rallada y el pimentón y cocinas por 15 minutos, por último la salsa de tomate.
7

En una olla con agua caliente colocas lo gnocchi y cuando salgan a flote está listo.