Poner los dos pocillos de arroz integral en una olla, agregar cinco pocillos de agua y poner a calentar. Cuando el arroz absorba todo el agua, en más o menos 45 minutos está listo. Sin colar!

Mientras se hace el arroz, comenzar con cortar en juliana todos los vegetales.

Luego calentar el wok en fuego fuerte, agregar un poco de aceite.

Agregar las verduras en este orden: cebolla y esperar que se ablande, luego la zanahoria, el morrón y luego el zuquini. La cocción con fuego mas o menos fuertge es de 15 a 40 minutos

A esta altura el arroz integral estará cocido: agregarlo entonces al wok. Agregar la salsa de soja. Mezclar el arroz, las verduras, la salsa de soja.

¡Listo! tenemos el plato terminado.