Mesa a lo mexicano (carnes asadas, nopales, pico de gallo...)
Jors Leon @JLB552
He llamado así este platillo ya que contiene mucho de lo que en México se tiene en la mesa a la hora de comer, para nosotros es especial juntarse en familia o amigos por la tarde o la noche y poner un asador un poco de música y preparar todos los alimentos a consumir asumiendo cada quien una actividad y disfrutando el estar juntos, en esta mesa hemos incluido carnes asadas, guacamole, salsa pico de gallo, frijoles, pepinos y nopales, acompañados de un refrescos o algunas cervezas según el gusto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es poner a marinar la carne ya que se debe reposar de una hora a hora y media para que agarre sabor
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Marinado de la carne: En un recipiente ponemos toda la carne y la lavamos primero, después agregamos el jugo de 5 limones, dos cucharadas de sal, tres dientes de ajo molido, el orégano, el perejil, 2 cucharadas de salsa maggi, y al final la cerveza y se tapa y se deja reposar
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Pico de gallo: Después picamos tomate, cebolla, cilantro, chiles y habanero para la salsa pico de gallo y los mezclamos en un recipiente y lo guardamos en el refrigerador
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Después se lava y se pela el pepino para después cortarlo en rodajas y agregar sal y limón al gusto y mezclarlo en un recipiente
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Antes de sacar la carne ponemos brazas en el asador y pasamos una media cebolla por toda la parrilla del asador
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Una vez lista la carne y el carbón, ponemos nuestra carne en la parrilla, cuando notes que cambia de color cambia de cara la carne el termino dependerá del gusto de cada Quien
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Coloca los cebollinos en la parrilla para que se asen lentamente
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Lava los nopales y realiza una ralladuras sobre el nopal para que se cosa mejor y colocarlo en la parrilla
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Cuando ya casi termines de asar la carne, prepara el guacamole, con 10 aguacates un cuarto de cebolla picada, 5 chiles serranos y un limón mezcla todo y bate el aguacate
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Pon a calentar los frijoles refritos para servirlos
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Pon todo lo elaborado en la mesa y a disfrutar con tortillas y una rica cerveza agua o refresco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jors Leon le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/3152906
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Aunque extraje algunos tips de videos en la red no utilizo leche animal, ni crema de leche, ni margarina o manteca. Un toque distintivo puede agregarse con queso roquefort picado. La cocino para mis hijas y reuniones de amistades.
Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
Mexican-Style Table (Grilled Meats, Nopales, Pico de Gallo...)
Mexican-Style Table (Grilled Meats, Nopales, Pico de Gallo...) Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/3152906
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