Habichuelas rojas

Name: Habichuelas rojas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 tarro habichuela; 1 trozo auyama; 2 cebolla; 2 cucharada aceite de olvida; 1/2 sopita; 1 cucharada pequeña sal; 3 perejil; 1 pimiento rojo; 2 pimiento verde; c/s pimienta negra

Katherine @kathesosa

Pamplona

Habichuelas rojas

Guardada

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Ingredientes

1 tarrohabichuela
1 trozoauyama
2cebolla
2 cucharadaaceite de olvida
1/2sopita
1 cucharada pequeñasal
3perejil
1pimiento rojo
2pimiento verde
c/spimienta negra

Guardada

Paso a paso

1

Si tienes habichuela crudas dejas en agua el día anterior y al día siguiente ponerla a hervir y añadirle la cebolla entera, auyama, ajo, sal, pimienta negra y un chorro de aceite de oliva
2

Aparte pochas las verduras y echársela a las habichuelas
3

Más tarde sacar la cebolla la auyama y licuarla y luego volver a echarlo. Luego echar el perejil y otra cucharada de aceite de olvida y dejar que se ponga más espesa la habichuela y ya está.